FRÜCHTE – KAKI
Hierzulande ist sie eher eine Exotin, aber dennoch sehr beliebt. Die zu den Beeren gehörende Kaki wird auch Sharonfrucht, Götterfrucht oder chinesische Quitte genannt und vom Kakibaum (Dyiospyros kaki) geerntet, der zu den Ebenholzgewächsen zählt. Vom Geschmack her ist sie herb-süßlich und ihre orangefarbene Schale kann man auch sehr gut mitessen. Von Oktober bis Januar hat die Kaki Saison und reift meist in Mittelmeerländern und Südamerika. Ihre Inhaltsstoffe sind sehr nährstoffreich und bieten viele gesundheitliche Vorteile.
Kaki – köstliche Götterfrucht
Gut für die Verdauung: Mit vielen Ballaststoffen (ca. 6 g / 100 g) und mit reichlich enthaltenem Wasser hilft die Kaki dabei, dass die Verdauungsprozesse leichter funktionieren und kann bei Verstopfung wieder Schwung in den Darm bringen.
Gut für die Nerven und Muskeln: Die in Kaki enthaltenen Vitamine der B-Gruppe und die Mineralstoffe Kalium, Phosphor und Magnesium helfen dabei, dass das Nervensystem und die Muskeln einwandfrei funktionieren können.
Gut für die Abwehrkräfte: Die sekundären Pflanzenstoffe der Kaki, sogenannte Carotine, schützen die Zellen vor Schädigungen. Das ausreichend in Kaki vorhandene Vitamin C (ca. 15 mg /100 g) und E unterstützen zusätzlich die Abwehrkräfte.
Gut für die Haut: Das in Kaki sehr viel (ca. 80 %) enthaltene Beta-Carolin (Provitamin A) sorgt für eine elastische und strahlende Haut.
Gut für die Augen: Mit 100 g kann man den täglichen Vitamin A-Bedarf decken und unterstützt somit die Sehkraft.
Quelle: Pfitzenmeier
Beim Kauf sollte man darauf achten, dass die Kaki keine braunen Druckstellen hat und gut aussieht. Reife Kakis sind sehr empfindlich, können leicht eingedrückt werden und sind dann von innen breiig.
Die Kaki kann geschält, gelöffelt oder mit Schale gegessen werden. Lecker schmeckt sie pur, im Müsli, als Nachtisch, im Obstsalat, auf Torten, in Smoothies oder Shakes.
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Gemüse – Rote Bete
Rote Bete ist ein winterliches Gemüse, hat von Oktober bis März Saison und mit ihrem süßlich-erdigen Geschmack ist sie bei allen beliebt. Mittlerweile gibt es auch gelbe, weiße und rot-weiß gemusterte Knollen. Allesamt haben gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe und stärken somit den Körper, was vor allem in der kalten Jahreszeit wichtig ist.
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Gemüse – Spitzkohl
Der Spitzwohl ist zwar mit dem Weißkohl verwandt, jedoch ist er etwas kleiner und spitzer im Aussehen. Vom Geschmack her ist er feiner und süßlich-nussartig und die Blätter sind zarter. Von Mai bis November wird der Spitzkohl hier in Deutschland geerntet, ansonsten ist er ganzjährig aus anderen Ländern verfügbar. Keine andere Kohlsorte enthält so viele Vitamine wie der Spitzkohl. Und dieser punktet außerdem noch mit wenigen Kalorien und vielen gesundheitsfördernden sekundären Pflanzenstoffen.
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Früchte – Quitte
Der zu den Rosengewächsen gehörende Quittenbaum trägt im Herbst von September bis November die Quittenfrüchte. Die goldgelbe Frucht mit dem kräftig-fruchtigen Aroma ist gar nicht so leicht zu bekommen. Entweder auf dem Wochenmarkt, in ausgewählten Obst- und Gemüseläden oder eben in Nachbarsgarten ist die Frucht, von der es weltweit 200 Sorten gibt, zu finden. Das oft vergessene und unterschätzte Obst steckt voller gesundheitsfördernder Nährstoffe.
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Gemüse – Rote Bete
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Mit 5 effektiven Übungen zum Spagat
Du wolltest schon immer etwas beweglicher werden oder sogar einen Spagat können? Dann ist das hier genau das richtige Thema für dich! Wir zeigen dir, wie du mit nur wenigen Dehnübungen dieses Ziel erreichen kannst. Mit etwas Geduld und Ausdauer ist ein Spagat für jeden lernbar, egal in welchem Alter. Außerdem ist es ein toller Ausgleich zum Krafttraining, um verspannte Muskulatur zu lockern und elastischer werden zu lassen.
Zuerst müssen deine Muskeln vor dem Dehnen aufgewärmt werden. Vor jeder Dehnübung ist ein Aufwärmprogramm Pflicht – so sinkt das Verletzungsrisiko und deine Muskeln werden elastischer. Hier reichen ca. 5-10 Minuten Seilspringen zum Aufwärmen.
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8 Gründe, warum Sport wichtig ist
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
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