AVOCADO-PAPAYA-SALAT Sommerlicher Low-Carb-Salat
Als leckerer Salat zum Grillen oder als Variante zum kohlenhydratfreien Mittag- oder Abendessen – Hauptsache der Salat schmeckt gut und ist bekömmlich.
Die Zutaten haben tolle Nebeneffekte. Die Avocado unterstützt den Muskelaufbau und die Papaya hilft, Fett abzubauen sowie bereits eingelagertes Fett wieder loszuwerden. Auch proteinreiches Essen wird mithilfe der Papaya leichter verdaut. Von daher passt er perfekt zum Grillabend.
Zutaten für 8 Portionen
| 4 | reife Avocados |
| 4 | Papayas |
| 8 | Frühlingszwiebeln |
| 2 EL | frisch gepresster Orangensaft (1 Orange) |
| 4 EL | frisch gepresster Limettensaft (2 Limetten) |
| 2 TL | Honigsenf |
| 6 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 20 g | frischer Koriander |
| 80 g | Cashewkerne |
Quelle: Shutterstock
Zubereitung
Schritt 1
Papayas schälen, halbieren, entkernen, in kleine Stücke schneiden und in eine Salatschüssel geben.
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Schritt 2
Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Scheiben schneiden. Avocados halbieren, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit etwas Limettensaft beträufeln.
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Schritt 3
Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter schneiden.
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Schritt 4
Für die Salatsoße Orangen und Limetten frisch pressen. Den Orangen- und Limettensaft mit Honigsenf, Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Schritt 5
Papayas mit Frühlingszwiebeln, Avocados, Koriander und Cashewkernen mischen. Zum Schluss die Salatsoße unterheben.
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Guten Appetit.
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Trainieren und entspannen Sie in neun Pfitzenmeier Fitnessstudios
Bensheim
| Studio ab 10.3.25 | 06:00 - 23:00 Uhr |
|---|---|
| Sauna | 06:00 - 22:30 Uhr |
| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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Bensheim Premium Resort mit AquaDome
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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| AquaDome | 06:00 - 22:30 Uhr |
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